物质文化 桌上沸騰劇場：關於壽喜燒的物質文化、肉食現代性與身體政治的批判報告
從文明開化的肉食革命到昭和家庭的團圓神話，本文深度解構壽喜燒（Sukiyaki）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討鐵鍋的空間隱喻、生雞蛋的邊界實驗以及「鍋奉行」的權力幾何學，揭開這場沸騰劇場下的社會結構。
飲食社會學
物质文化 
物质文化 蓋在飯上的重力：丼物作為一種生活格式的物質文化批判
從吉野家的U型櫃檯到Poke Bowl的全球紳士化，本文深度解構丼飯（Donburi）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討醬汁的滲透辯證、單人進食的孤獨基礎設施以及便利商店的分層神話，揭開這碗飯下的社會隱喻。
物质文化 金色鎧甲與肉體沉淪：作為「勝負裝置」與「日常重負」的炸豬排（Tonkatsu）物質文化考
從勝負餐的巫術渴望到審訊室的豬排飯，本文深度解構炸豬排（Tonkatsu）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討麵包粉的戰爭技術、脂肪的階級政治以及全球供應鏈下的三元豬，揭開這層金色鎧甲下的社會隱喻。
物质文化 冷餐的建築學：便當作為現代性裝置的物質文化批判
從媽媽的手作神話到超商的物流演算法，本文深度解構便當（Bento）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討冷食美學、性別勞動、鐵路便當的符號經濟以及便利商店的廢棄倫理，揭開這個微縮盒子裡的社會結構。
物质文化 白色的基礎設施：關於烏龍麵的物質文化考察與日常生活批判
從站立食店的吞嚥速度到澳洲小麥的全球流動，本文深度解構烏龍麵（Udon）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討「腰」的黏彈性、通勤族的身體規訓以及冷凍技術下的時間摺疊，揭開這根白色線條下的社會結構。
物质文化 灰色的閾值：蕎麥麵的物質性與現代生活的辯證法
從跨年蕎麥麵的儀式到立食店的吞嚥速度，本文深度解構蕎麥麵（Soba）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討江戶的「粹」與信州的「土」、手打職人的身體技藝以及過敏的死亡隱喻，揭開這根灰色細線下的社會裂縫。
物质文化 燙口的星體：章魚燒的物質性、技術政治與臨時共同體
從鐵板上的熱力學到毛里塔尼亞的章魚觸手，本文深度解構章魚燒（Takoyaki）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討球體的幾何暴力、戰後麵粉的階級印記、家庭派對的性別分工以及全球供應鏈下的「章魚危機」。
物质文化 燒鳥：被拆解的身體、炭火的政治與夜晚的微縮地緣學
從提燈的生殖消費到備長炭的階級神話，本文深度解構燒鳥（Yakitori）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討身體地圖的暴力美學、吧台社交的權力結構以及地雞與肉雞的種姓制度，揭開這根竹籤下的社會隱喻。
物质文化 燔祭的現代性裝置：關於燒肉（焼肉）的物質文化批判與日常生活劇場
從無煙烤爐的嗅覺淨化到A5和牛的階級圖騰，本文深度解構燒肉（Yakiniku）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討內臟的系譜學、入口即化的液態社會以及「一人燒肉」的原子化孤獨，揭開這場桌上劇場的權力結構。