霜降牛肉

從文明開化的肉食革命到昭和家庭的團圓神話，本文深度解構壽喜燒（Sukiyaki）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討鐵鍋的空間隱喻、生雞蛋的邊界實驗以及「鍋奉行」的權力幾何學，揭開這場沸騰劇場下的社會結構。