豬排飯

從勝負餐的巫術渴望到審訊室的豬排飯，本文深度解構炸豬排（Tonkatsu）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討麵包粉的戰爭技術、脂肪的階級政治以及全球供應鏈下的三元豬，揭開這層金色鎧甲下的社會隱喻。