日式街頭小吃

從鐵板上的熱力學到毛里塔尼亞的章魚觸手，本文深度解構章魚燒（Takoyaki）背後的現代性。透過物質文化與政治經濟學視角，探討球體的幾何暴力、戰後麵粉的階級印記、家庭派對的性別分工以及全球供應鏈下的「章魚危機」。