王正鹏：财经夜谭

肉价上涨传导已经开始，最近吃不到当口的菜了

九月 4, 2007 – 1:31 pm |

本文是作者本周为《国际航空报》撰写的专栏文章，请勿商业转载.

我是回民,这一段时间在不少清真钣馆发现,菜单上凡是有羊肉的地方,都补了新标签,价格高得离谱.上周去吃钣时,我问问服务员,标价怎么涨这么高,服务员说现在肉都涨价了,他们也没辙,只能改价签.算一笔账,原来一盘葱爆羊肉,在大一点的钣馆是十二三块钱,现在已经是十八块钱甚至二十四块钱.

不但涨价了，我发现，盘子里的肉也越来越少。前几天在一个老字号的清真钣馆里，葱爆羊肉中，不但葱比肉多，而且肉如纸薄。商家涨价又削量，使我觉得在钣馆里几乎吃不到一盘挡口的菜。

羊肉涨价是最没有道理的,无论是根深河北大厂过来的羊肉,还是从西北来的羊肉,都不是玉米喂出来的.圈养的羊也好,放养的羊也好,饲料养殖现象还是很少的。正是因为这一点变化，让人感到肉价上涨的恶性传导已经开始了。

而这一切,正是目前中国这次小型通货膨胀的机关所在.

这个问题，我们有两次经验可寻:一个是1988年的通货膨胀,一个是1993年通货膨胀.前者是缺东西,物价上涨;后者是经济全面过热,物价上涨.国家发改委的人在那些年代指挥了消灭通货膨胀的战争,手上有现成的经验总结.
因此,对付这一轮物价上涨,手法得当,应是半年内能解决问题的.

过去8个月,猪肉涨价已近40%,连锁传导到相关食品链，致使连环涨价，从而使7月份中国的居民消费物价指数达到了近十年来的最高点5.6%。正是这个数据，使一个话题最近很热：中国将出现新一轮全面的通货膨胀。
我不同意这个吓人的说法。

一、猪肉价涨了40%，但青菜没有涨这么多，因这种菜不用玉米作肥料。对于研究中国经济的人来说，菜的指标意义现在远远要大于肉。把通货膨胀看作一只虎，肉价上涨是出笼的第一步；菜价只要大涨，将是第二步；这个时候，仍然还可以控制局势，因为只是食品价格；如果传导到第三步，也就是工业品也全面涨价后，通货膨胀真是虎出笼了。

二、肉价上涨只是一个输入性通货膨胀因素，就是全球玉米物涨价。玉米去做乙醇汽油了，饲料来源的短暂真空才使肉价上涨。这个传导过程虽然缓慢，但是一直不停，这使得大家有了恐慌心理。我看到国内几个著名的投行经济分析师，给出了很悲观的预测，觉得新一轮通货膨胀要来了。我不同意，现在中国经济的语境完全不同于1988年和1993年前后了，核心是中国经济的效率在呈一条陡线上升。内需确实很旺，但供给更旺，工业品打着价格战卖，这才是真正压在通货胀虎笼上的巨石。

三、输入性通货膨胀的另一个意思是，中国的经济自身并没有潜伏的通货膨胀。解决问题之道，也在于输入另一个消灭通货膨胀的东西。这就是近日中国宣布从美国进口3000万公斤猪肉，平抑国内肉价。说真话，这一步虽然做得有一点晚了，但仍然是良策。国内市场的价格缺口让国际市场来补，把中国的肉价上涨问题放在全球范围去解决，其意义就像把宁夏的羊肉运送到广东去，平抑广东的局部羊肉价格上涨一样。有一种观点认为，日本对于本国的农业产品市场保护很好，外国大米根本进不去，因此，如果我们效仿日本，阻止美国的猪肉进入中国，将会有效保护中国农民的利益。这种观点现在最讨好，看似在为农民说话，如果问题的语境一旦改变，这才是真正害苦农民的手法。原因只有一条，如果现在的通货膨胀不控制，就会不断传导，在一个极端的环境下，是有可能成长为一场全面的通货膨胀危险的。全面的物价上涨中，受害的反而是处于最下游的农民。

四、我在前面说，半年能打胜这场战役。这个半年不是虚指，因为生猪的成长期至少在半年左右。也就是说，如果现在局面控制的好，通过打击食品产业链上的非法串联涨价，必须在半年内控制住肉价上涨不恶性传导，这场战役越快越好，作战能力上雇佣军胜过私私家部队。想看，一等农民大量养殖的生猪半年出栏后，肉价自然就会降下来。但这中间的事情谁又保得准呢。因此，最快结束战役的办法是引入“雇佣军”的速度，时间越快越好。大量的进口肉会使农民半年后企盼的肉价上涨的愿望落空。但是，如果是全面的物价上涨，农民肉价上涨的喜悦抵不上家里用的什么东西都涨价的痛苦。